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コーヒー豆は冷蔵庫で保存するのがいい理由
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コーヒー豆は冷蔵庫で保存するのがいい理由



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みなさんはコーヒー豆をどのように保存しているでしょうか。一般的に、コーヒー豆は冷たいところで保存するのがいいと言われているので、冷凍庫で保存している人も多いのではないでしょうか。しかし、いつもコーヒー豆を冷凍庫で保存するのは、あまりおすすめできる保存法ではないのです。

開封する前のコーヒー豆は、冷凍庫で保存するのが一番いいと言われています。しかし、一度開封したコーヒー豆は、冷蔵庫で保存する方がよいのです。冷凍庫では、外に出したときと中にしまった時の温度差が大きすぎて、容器の中に水滴がついてしまいます。コーヒー豆が水分に触れるのはあまりよくないので、冷蔵庫で保存する方がいいのです。

コーヒー豆を冷蔵庫で保存するときは、口をしっかり閉めて空気に触れないようにすること、コーヒー豆が残り少なくなってきたら脱酸素剤を入れるなど、コーヒー豆が酸化しないように工夫して保存してください。おいしいコーヒーを飲むためには、淹れ方だけでなく、保存の方法にも気を配りたいものです。


























 














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