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ミルクティーの作り方〜香り引き立つまろやかな味
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ミルクティーの作り方〜香り引き立つまろやかな味



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ミルクティーって美味しいですよね。普通に濃いめの紅茶を入れて、ミルクを入れるという方法が主流ですが、ここではロイヤルミルクティーの作り方をご紹介します。ロイヤルミルクティーは、作り方は多少手間がかかりますが、風味豊かでとてもおいしいですよ。

<ロイヤルミルクティーの作り方>
1.作る紅茶量の半分より少し多めの水を、鍋で沸騰させます。

2.沸騰したら、アッサム紅茶を入れます。(1ティーカップ分につき2.0〜2.5g。小さじ大盛り1杯)

3.リーフが開いて、成分が抽出されるまで待ちます。(弱火で3分くらいです)

4.3分経過したら、弱火のままミルクを入れます。(作る紅茶の半分の量)

5.沸騰する直前に火を止めて、鍋にフタをして約3分蒸らします。これで完成!

作り方が手間がかかる分、紅茶の香りが引き立ち、ミルクに負けない豊かな香りを放ちます。


























 














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