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業務用の電動コーヒーミルを使ってみよう!
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業務用の電動コーヒーミルを使ってみよう!



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業務用コーヒーミルというと、大きいものをイメージするでしょう。実際、喫茶店を開業する人を主な購買層とする、大きな電動コーヒーミルも売っています。当然、電動コーヒーミルはそもそも高価なうえ、大きい分だけ値段も高くなります。ただ、よほど大きなお店を経営するのでない限りは、そんなに大きい業務用コーヒーミルは必要ないかなとも思います。

カリタやアスカソなどのメーカーからは、業務用の電動コーヒーミルをそのまま小さくしたものが販売されています。業務用と同じ作りなので、お店にも出せるような確かな仕上がりです。実際、私はカリタのコーヒーミルを使ってみましたが、粗さが均一で、よく言われるほど挽いた後の豆が熱を持つわけでもなく、本当に使いやすいです。ただ、ちょっと音が出るので、深夜に使うのは避けましょう。

業務用といっても、小規模の喫茶店なら、そんなに大きい電動コーヒーミルは必要ないと思いますよ。


























 














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