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コーヒーミルのお手入れはあまりしない方がいい!?
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コーヒーミルのお手入れはあまりしない方がいい!?



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今回は、コーヒーミルのお手入れについてです。まず、言うべきことは、コーヒーミルは、頻繁にお手入れしないでください。というのは、分解すると元に戻るという保証はないので、お手入れしたらかえって調子が悪くなるというケースも見られるからです。

ただ、汚れがたまって調子が悪くなってきたら、ホッパー(上部の豆を入れる部分)や、粉受けの箱(引き出し)などをブラシで掃除しましょう。刃の部分は自分で覗き込んで見えるところだけ掃除すれば大丈夫です。

刃の部分や軸棒の回転部分は、コーヒー豆に含まれる微量の油分によって、滑らかさを保つものなので、手回しコーヒーミルは、毎日使い続けることが最もよいのお手入れになります。週に数回でも結構です。

なお、使ったコーヒーミルをずっと使わずに放置しておくと、置き場所の条件によっては微量に残ったコーヒー粉にカビが発生する場合があります。こういうときは、1人分の新鮮なコーヒー豆を、2回から3回程度挽いて捨てればOKです。ちょっともったいないですが、まあ仕方ない。


























 














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